(医谷飘出咖啡香，匠心风味与南沙共萃未来)
医谷飘出咖啡香，匠心风味与南沙共萃未来
机器轰鸣，咖啡香醇。在位于南沙区珠江街道广东医谷内的广州格龄孚食品技术有限公司（下称“格龄孚”）生产车间里，一包包浓缩咖啡液正快速打包，将发往新加坡。“这是2026年开年第一批货，老客户第三次下单了。”格龄孚负责人武云语气中透着喜悦。更让她振奋的是，这批货将首次从南沙港出口，开启企业跨境物流的新路径。
车间里，琳琅满目的咖啡产品摆满货架：烘焙豆、咖啡粉、各式包装的咖啡液……作为国内较早自主研发胶囊咖啡液的企业，格龄孚以“现磨现萃”为核心，正试图在激烈的咖啡市场中闯出一条品质化道路。
近两年专研，只为最好风味
走进格龄孚生产车间，自动化生产线一目了然：20公斤咖啡豆经10—15分钟烘焙后，通过智能机器即时研磨萃取，再经膜过滤、瞬间高温杀菌、酶处理等核心工艺，最终形成风味浓郁的浓缩咖啡液。
“这条总投入超千万元的生产线，最大亮点在于‘现磨现萃’。”武云介绍，不同于行业内部分企业采用咖啡粉二次调配的模式，格龄孚坚持以完整咖啡豆现场加工，从源头锁住多种咖啡天然香气。
“咖啡液的保鲜是行业难题，我们花了近两年时间攻克。”武云回忆，研发初期曾因未解决沉淀问题，导致首批产品28天内风味变质，前后消耗十几吨咖啡豆、历经数百次试错，最终通过自主研发的酶处理技术、膜浓缩工艺，以及进口高阻隔包装材料，实现了产品一年保质期内“无沉淀、不变酸、香气不流失”。
这份对产品品质的极致追求，源于武云的医疗行业从业经历。“做医生要对生命负责，做食品要对健康负责。”跨界创业的她，把医疗的精细化管理带进了食品生产，从原料检测到工艺把控，她带领格龄孚建立了标准的品控体系。
“我们不做低价竞争，坚持真材实料，现磨现萃的工艺成本高，但风味和健康度是我们的核心竞争力。”武云说道。
目前，企业日产能可达20万粒咖啡胶囊，产品线覆盖从个人便携胶囊到20升大包装，适配不同场景、不同需求。
关键一年，剑指千万销售额
近两年产品研发攻坚，让格龄孚的产品品质得到坚实保障。自2023年正式启动销售以来，格龄孚销售额保持着每年50%—60%的增长速度。
目前，企业以To B业务为核心，合作客户已覆盖南航、金龙鱼等知名企业，产品已进入厦门大学、7-11便利店等场景，并同时为多个品牌提供代工服务，产品出口新加坡、印尼。
为扩大B端产业链条，格龄孚自主研发了咖啡机——无需磨豆，直接适配其咖啡液，一秒出杯，解决了场馆、学校、食堂等人流密集处的快速供饮痛点。“我们的咖啡机2025年已走进‘苏超’比赛现场，并创下‘单日销量上万杯’的热销成绩，深受现场消费者青睐。”武云说道。
针对C端消费者，格龄孚也推出自有品牌“小鹰咖”对对配，通过淘宝销售便携咖啡胶囊。榛香坚果、雪菲酒香、醇香可可等多种风味已上市，成为主力产品。
“品质不输进口，当前短板是品牌知名度。”武云清醒认识到格龄孚当前面临的困境。在竞争白热化的市场中，这家在研发和设备上重投入的企业，营销仍显紧张。
为突破发展瓶颈，武云表示，格龄孚制定了三维拓展计划：一是深化B端市场，将咖啡机和大包装咖啡液推广至学校、机关食堂、赛事场馆等场景；二是拓展电商渠道，将完善小程序等线上销售平台，扩大C端影响力；三是深耕本地市场，在南沙拓展包括企业接待、伴手礼等多种场景，提升本地知名度。
“2026年是格龄孚发展的关键节点，今年我们营业目标是要突破千万元大关。”武云仍保有信心，“依托南沙港，我们将加快出海步伐，将产品从南沙带到更多地方。”
饱含期待，与城市共同“萃取”未来
作为南沙本土培育的企业，格龄孚的发展深植于这里的土壤。
“产品出口，原本流程需一个月，现在从南沙港出发，几天就能完成，元旦接单后半个月内就能送货。”武云表示，南沙港的便利、大湾区的经济环境及不断完善的交通网络，是公司扎根于此的核心吸引力。
更让她感触的是南沙的营商环境与政务服务。南沙亲民的政务服务、良好的营商环境，以及生物医药园区的高标准配套，与企业食品加工的严格要求高度契合。“珠江街道也与我们保持密切沟通，每月入园对接，工作人员给予很多支持。”武云说。
“大胆破题、贡献经验”，来自南沙区委全会上的提气金句，正在基层化为具像化的实践。在优化营商环境、为企服务这条道路上，珠江街道始终保持“新鲜感”。
街道正谋划联合商会创新推出社区咖啡店，采用辖区内咖啡企业，打造从生产到消费的直通示范点。珠江街道相关负责人表示，未来，街道将携手格龄孚共同打造珠江街社区咖啡体验店。“店内将明确标识并使用格龄孚系列产品，让居民直观体验从生产到冲泡的品质闭环。”同时，街道计划将格龄孚咖啡纳入对外招商、交流访问的官方伴手礼清单，作为“珠江制造”的味觉名片，助力其拓展品牌影响力。
随着南沙年轻人口增加，咖啡消费潜力正在释放。如今，南沙街头咖啡店林立，“村咖”悄然兴起。每年咖啡文化节更带动消费热潮。“咖啡+城市”“咖啡+艺术”等多元形态，正构建起南沙咖啡产业的活跃生态。这也为产业上游企业提供了无限发展空间。
“南沙咖啡消费市场潜力巨大。”武云期待能与更多本土企业携手，“让南沙咖啡走向全国、走向世界。”
在南沙，不少像格龄孚这样静静生长、默默蓄力的企业在这里聚集、成长。它们所“萃取”的，不止于杯中风味，更是一个区域与产业共荣的未来。
撰文：余妍玲
通讯员 冯晓婷对对配
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